一、赤色珊瑚。产区位于台湾、日本海域,以纯红色居多,从赤红到黑红、粉红色或白色皆有。其中较珍贵的品种为牛血红。
二、桃色珊瑚。产区位于台湾及日本,因其颜色如桃子而得,其色泽浓郁艳丽,包括浅粉红、白色等等。
三、Miss珊瑚。产区在台湾地区,其色泽比较淡,几无深红色,包括淡粉红白色、粉红色等等。
四、中途岛珊瑚。中途岛附近海域是其主要产地,其颜色多以浅红色为主,无粉红色亦无白色,珊瑚质感古朴素雅。
五、南枝珊瑚。产区在中途岛附近,颜色有粉红色、清红色、淡粉色、全白色等。
六、深水珊瑚。中途岛附近海域是其产区,其颜色鲜亮,以红色为基调,包括粉红、浅红色、大红等等,少有白色,珊瑚上有明显的红斑点。
七、地中海珊瑚。产区位于南欧北非地区,其色泽单一,从鲜红到桃红,深红皆有。